立足产品，好日来持续创新研发打造特色港式茶餐厅

茶餐厅，在近几十年迅速崛起，相比其他餐饮类型，时间虽不长，但其独特的经营理念和菜品特色受到众多消费者的欢迎，已然成为国内餐饮文化的重要组成部分。目前，国内茶餐厅市场规模已达到千亿级别，并且还在持续增长。茶餐厅的便捷性属性以及美味、多样化的餐饮选择，高度契合现时人们快节奏的生活，这也是茶餐厅市场规模能不断快速拓展的重要原因。

近期，一家叫好日来的茶餐厅品牌，凭借扎实的口味、优质的质量以及丰富的菜品类型，在茶餐厅市场快速崛起。据了解，好日来是一个专注于打造港式经典特色茶餐厅的品牌，旨在为消费者带来最地道的香港市井气息和本土味道。

长期以来，好日来始终重视产品的研发，不仅组建了上百人的研发团队，每年也在不断加大投入力度，持续研发新品和优化口味。研发方面，好日来会深入了解目标市场以及当下的流行趋势，结合市场需求来研发菜品，同时也会考虑供应链、食材原料成本，可否标准化等方面，以打造出更具竞争力的菜品。

食材方面，为保证食材的供应和质量稳定，好日来一直在不断夯实供应链，打通茶餐厅类别的全产业链，通过在全国各地建立完善物流运输网络，高效将食材运送到各个门店。不仅如此，品控管理方面也严格把控，打造产品可追溯体系，实现“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯”，把握好“健康+新鲜+安全”核心命脉。

对于产品体系，好日来设立粉面饭包汤烧味等类别，多方位满足顾客需求，口味上，在追求香港经典口味的同时，也会根据市场趋势来做适当调整。比如说经典的菠萝油，好日来除了还原经典的黄油菠萝油、太阳蛋菠萝油，还创新研发了鸿运菠萝油，在菠萝油中加入山楂片，酸甜可口的山楂片搭配黄油的风味，呈现出独特的口感。此外，针对堂食顾客，好日来精心研发沙茶火锅，鲜香浓郁的汤底，随着食材的不断加入，越吃越浓郁，口感层次感丰富。

一个优秀的餐饮品牌离不开良好的产品，好日来能取得现在的成果，与其在产品方面的投入息息相关。目前，好日来已经在国内十多个省市开设了多家门店，版图在快速拓展中。未来，好日来也将会继续坚持“正餐的体验、快餐的效率、亲民的价格”的品牌理念，为顾客者带来更好的消费体验。