莴笋
它钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡;含钾量也较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
春笋
它含丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等,纤维素含量也很高,有帮助消化、防止便秘的功能。
荠菜
它含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,多吃有助于预防春季流感。
梨子
它性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,非常适合在这个季节食用。
草莓
含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养物质。