说起诗酒风流
就不得不提唐代文青李白
李白斗酒诗百篇
长安市上酒家眠
天子呼来不上船
自言臣是酒中仙
杜甫的这首描述李白的诗
使李白的酒仙形象
跃然纸上
白衣飘飘豪爽畅饮
超俗的才气、过人的酒量
为世人所惊叹
但是这里面其实有很多的误会
当然也有后人使用艺术手法
夸张、虚构的成分
01
唐朝文青们都喝啥酒？
唐朝时期
文青特别多
这些人没事就聚在一起
吟诗作赋
诗人嘛
没有不爱喝酒的
唐朝人喝的酒
可以分为三种
米酒、调制酒、葡萄酒
喝的最多的就是米酒了
由于当时缺乏无菌技术
导致酿造过程中
渗入了微生物
酿出来的酒
会变成淡绿色
并且有很多杂质
喝之前需要过滤一下
所以这种杂质很多的酒
也称作浊酒或绿蚁酒
白居易写的《问刘十九》
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
诗中的“绿蚁”指的
就是漂浮在酒面上的绿色泡沫
这酒卖相是惨了点儿
但胜在量大、价格便宜
长安居不易
什么都贵
所以这些平价酒
深受广大唐朝文青们青睐
当然唐朝也有高端酒
就像现在的茅台，五粮液
唐朝的新丰酒、石冻春、桑落酒
就属于比较“豪”的酒了
以新丰酒为例
王维在《少年行》中说
“新丰美酒斗十千”
就是说这种酒一斗要万钱
能喝新丰酒的人
当然不差钱
李白绝对是有钱人
什么葡萄酒，琥珀酒
凡是好酒他都爱
他曾经许下的愿望
竟然是要每天都喝葡萄酒
葡萄酒在唐朝
又称为“蒲桃酒”
是西域高昌国的贡品
也算是当时的“海淘产品”
因为它贵、档次高
又有独特的口味
一直是文人骚客追捧的对象
你看李白诗词里
经常有撩拨葡萄酒的诗句：
葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
——李白《对酒》
遥看汉江鸭头绿，恰以葡萄初嵛醅。
——李白《襄阳歌》
02
李白酒量有多大呢？
李白斗酒诗百篇
随便一喝
就是一斗酒
那唐朝一斗酒究竟有多少？
古代计量方式跟现代差别很大
唐代以合、升、斗、斛计量
1斛 = 10斗
1斗 = 10升
1升 = 10合
我们粗粗一算
1升=2斤
那么10升
就是20斤
李白能喝20斤？
估计他胃也装不下！
实际上据史料查证
唐代有大斗和小斗两种
大斗约有6000毫升
小斗约有2000毫升
折算成现代的单位
李白的酒量
在5斤至12斤之间
当年的李白
就算不能喝下12斤
那么5斤的量也是够惊人的了！
但是且慢！
大家忘了最重要的一点
唐代酿的酒
酒精度数可只相当于
现代酒的十几度
估计只比啤酒的度数高一点
一瓶啤酒450毫升
估计酒仙的海量
至少能喝5瓶啤酒以上！
所以说细节是魔鬼
这么细细一琢磨
是不是你的酒量
也可能比李白还要多？
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