盒马、永辉以mini店形式切入社区 拉近消费者和零售业的距离

盒马mini：

有烟火气的生鲜超市

与盒马鲜生通常占地4000平方米以上、选址购物中心不同，盒马mini定位郊区，面积通常在300-500平方米。昨天上午，位于浦商百货昌里路店一层的盒马mini，虽然是工作日，但店内顾客聚集，收银台前更是排起了长队。

上海浦东新区南部商业中心昌里路店是盒马该业态在上海的第2家门店，商品涵盖水产、蔬果、肉禽、烘焙等2000多种，覆盖周边1.5公里的消费人群。

为了贴近社区消费者的消费习惯，昌里路店增设了平价菜柜、肉柜，还有丰富的散装时令蔬果，盒马备受好评的“日日鲜”系列也大量在售。作为贴近社区消费的新业态，盒马mini还更有烟火味，店内增设了蒸煮类的餐饮，馒头、发糕、窝窝头等面点，本帮红烧肉、油面筋塞肉等“盒大碗”系列，都是盒马mini独有的特色。同时三林熟食、老盛昌等“老字号”也一同入驻，让消费者在“家门口”就能一饱口福。

盒马经营范围中特色的生鲜部分，同样也是盒马mini店受到消费者热捧的品类。不过稍有不同的是，相比盒马门店大量进口生鲜在售，盒马mini店在生鲜品类也走起了亲民的社区路线，宁德大黄鱼、基围虾、大头虾、梭子蟹等家常食材一应俱全。“这里的蛏子19.9元一斤，差不多有40个，回家淋上酱汁蒸一蒸，又鲜又嫩。”家住附近上钢四村的李阿姨告诉记者，店里的商品新鲜放心，自己平均一周要来三四次。

永辉mini：

“小而精”的社区生鲜超市

与盒马mini店开设在居民区密集的昌里路类似，浦东首家、上海第2家永辉mini店直接入驻了今年新开业的社区商业项目“融创·精彩天地-上海浦兴”。

永辉mini店红底金标的大招牌很是显眼，一句“家门口的永辉、新鲜的永辉”的宣传语，直接点明了永辉mini“社区生鲜超市”的定位。走进店内，柴米油盐、蔬菜瓜果肉类、日用商品、水产生鲜等较为齐全，虽然面积相比标准的永辉生鲜超市门店小了不少，但足以满足周边居民日常所需。

永辉超市日前公布的2019年半年报显示，上半年公司试水mini业态，截至报告期末共开业398家，平均面积488平方米，合计营业收入5.5亿元，目前已覆盖19个省份50个城市。永辉超市创始人张轩松还在今年5月的股东大会上表示，mini店今后会成为永辉超市的重要模块，并且有信心在年内开到1000家。

mini店VS前置仓

谁更胜一筹

盒马mini作为缩小版的盒马，效益如何？阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅曾透露，盒马mini开业3个月坪效超过盒马大店，加上物流配送成本更低、线上订单超过50%、投资成本仅为大店的1/10等优势，很快就可以盈利。另有数据显示，永辉mini店的日均营业额预期在5万元。侯毅还预测：“盒马mini快速开店后，完全可以取代前置仓。”

“前置仓”是眼下以每日优鲜、叮咚买菜等为代表的生鲜电商均在实行的仓配模式，即每个门店都是一个中小型的仓储配送中心，这使得总部只需对门店供货，就能覆盖“最后一公里”需求，进而支撑门店3公里范围内30分钟送达的服务。

两者究竟谁能更胜一筹？有业内人士认为，mini店的线下流量是前置仓模式的空白，虽然两种模式均在争夺线上流量，但线下的自提模式依然不容忽视。与此同时，mini店的密度和复购率是决定市场后劲的重要因素。