骨折病人的饮食调理

骨折病人的一般饮食原则

1、和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富含各种营养的饮食。

2、不宜吃辛辣刺激之品（辣椒、生葱、芥末）等，不宜吃油煎、油炸食品。

3、忌烟酒。

4、多食富含维生素C的食物，新鲜的蔬菜和水果。

5、多吃含钙丰富的食物，如骨头汤、海菜、豆类、山楂、脐橙等。

为了更好的促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成，

骨折早期（1-2周）

血瘀气滞证：饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌辛辣、燥热、油腻的食物，尤其不可过早补充肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、肥肉等。

药膳食谱：1、三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进。

2、三七15克，大枣5颗，田鸡200克，生姜2片。

骨折中期（2-4周）

瘀血凝滞证：饮食由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上补给更多的维生素A、D、钙及蛋白质。

药膳食谱：1、当归10克，骨碎15克，续断10克，新鲜猪排或牛排250克，炖煮1小时以上，汤肉共进。

2、党参25克，枸杞15克，田鸡200克，淮山25克，猪脊骨500克，鸡脚100克。

骨折后期（5周以上）

肝肾不足证：饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以猪骨汤、羊肉汤、老母鸡汤、炖水鱼，能饮酒者可适当选用杜仲骨碎补酒。

药膳食谱：枸杞10克，骨碎15克，续断10克，苡米50克，将骨碎补与续断先煮去渣，再加入枸杞子，苡米煮粥进食，可每天一次，7天为一个疗程，每一疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。