首席白酒品酒师 诠释中国白酒的工匠精神与魅力

16日，2018中国首席白酒品酒师年会在宜宾举行。（宜宾新闻网 旦凯 摄）

宜宾新闻网12月16日讯（记者 旦凯）12月16日，第二届中国国际名酒文化节的重要活动之一2018中国首席白酒品酒师年会在宜宾举行。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉出席活动。

宋书玉在致辞中表示，首席白酒品酒师作为我国品酒师职业序列中最重要的组成部分，是我国白酒产业的宝贵财富，是白酒产业传承发展的顶级技艺代表，更是白酒工匠精神的引领者，在产业升级、消费升级、全球酒业发生巨变的今天，首席白酒品酒师更是肩负行业发展使命。

活动现场，来自各名优白酒企业的32位首席白酒品酒师，经过9轮对35种白酒产品进行盲评，从白酒的香气、口感、纯度、风格等进行全方位的品鉴，对中国白酒酿造在质量、风味、风格等方面提供重要的参考与借鉴，为酒企生产出更优质的美酒，让消费者体验最为生动的白酒文化和极致品质。

品酒师们正在品鉴白酒。（宜宾新闻网 旦凯 摄）

与会首席白酒品酒师纷纷表示，此次活动旨在通过团队的共同努力，向全社会展示中国传统白酒的艺术内涵和诠释中国白酒的工匠精神与无限魅力。同时，秉承酿酒工匠精神，为推动中国白酒的复兴，促进中国白酒文化及市场的繁荣，作出新的贡献。

据悉，今后中国酒业协会还将通过首席大师创意、中国白酒酒庄联盟、定制酒联盟、世界名酒产区建设等系统的工作，向消费者宣传中国名酒新的表达，为消费者提供更优质的服务和消费体验。同时，还将推出侍酒师、调酒师职业序列，通过专业的细分化、职业化，打造消费者对中国白酒的文化体验、场景体验、消费体验，以此增进大众对中国白酒的认知、认可，有效树立白酒产业的健康形象。