炖白萝卜放蜂蜜 止咳效果好!

　　制作方法：

　　1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段，并在一旁用清水把枸杞浸泡至变软。

　　2、切0.5厘米的白萝卜厚片作盖子，再用汤匙在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。

　　3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满，再放入枸杞。

　　4、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内，大火煮至沸腾后，转中火隔水清蒸一小时。

　　小提醒：

　　1.给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏的情况。

　　2.装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。

　　3.由于要清蒸一小时，所以要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干。

　　4.挑白萝卜一定要挑份量最沉的，这样的萝卜才不会空心。