不一样的追枫！秋天，遇见加拿大最好的季节

　　枫叶大道

　　多伦多大学的红枫叶

　　湖畔小镇的红枫

　　加拿大秋天的五彩多姿主要来自白桦树和枫树，两者都是落叶乔木。秋天的时候气温降低，日照减少，为了准备好过冬，树木停止制造叶绿素，叶片本身的绿色逐渐退去，其他的色素，比如白桦树里的黄色胡萝卜素就突显了出来。同时为了让叶子自然脱落，叶片根部的糖分被堵住无法回流，糖和细胞里的蛋白质产生化学反应，生成紫红色的花青素。每年来加拿大东岸追枫的时间大约是在9月中旬到10月，但每年因为天气的不同而不同，当气温晚上接近0℃，白天阳光灿烂时，叶子就会红得如火般的浓烈，而如果遇到雨天，叶子没有红透就会落地，所以要遇到烈焰红枫特别需要运气。

　　第一站：安大略省

　　尼亚加拉湖滨小镇：静谧而安详

　　枫树密集度：

　　因为有尼亚加拉大瀑布和多伦多大学，笔者把追枫的起点定在多伦多。尼亚加拉瀑布景区常年人流如织，水分充沛树叶红的不多，如果想静静地赏枫，推荐到尼亚加拉湖滨小镇。这个小镇位于尼亚加拉河流入安大略湖畔的汇合处，尼亚加拉大瀑布的水流来自伊利湖口，即美国的水牛城所在地。北上途中形成世界上最大的跨国瀑布之一尼亚加拉大瀑布，跌落后继续北上，在湖畔小镇汇入安大略湖。世界七大童话小镇之一，当记者驱车驶入，那一幢幢哥特式的、英伦风格的建筑，那一座座堪称精美的小别墅，没有围墙更没有防盗网，只有鲜花和碧草茵茵，还有那街道两旁高大的枫树。

　　如若天气再冷一些，想象一下当道路两旁的枫树都变成艳红，那该是一个多么完美的童话世界！走在安大略湖畔，坐在枫树底下，远远眺望对岸，人如在画中，静谧而安详。

　　多伦多大学：松鼠三五成群

　　枫树密集度：

　　始建于1827年的多伦多大学，是加拿大最古老的大学之一，白求恩大夫就是毕业于该校的医学院，到此打卡既是一种情怀也是一种向往。

　　多伦多大学就在市中心，乘地铁到博物馆站出口就是。几个校区分布在道路的两旁，作为加拿大高等学府之一，校园内不但有古老的历史建筑，更有需要几个人才能合抱的参天大树。走在校园内，游客极少，除了几个行色匆匆的学子，更多遇见的是在树林中觅食的松鼠，它们有的三五成群，有的独自耍欢，捧着松果呆萌地对着镜头的样子实在可爱极了。顺着校道边走边看，突然眼前出现一颗已经完全变红的枫树，与旁边的绿树形成鲜明对比，满地的落红点缀在绿油油的草坪上，就像披上了一张特别的地毯。阳光从红叶上穿透而过，鲜明通透得就像熠熠生辉的红宝石般，让人怎样拍都不够。坐在树底下，阳光洒落下来的斑驳光影在缓慢流动，仿佛记录着时光。拾起一片红叶，对着老建筑留个影，也是极好的。

　　秋天，是遇见加拿大最好的季节。枫叶之国的美丽枫情在这一季节展现得淋漓尽致。国庆假期，记者在加拿大东岸以多伦多为追枫的起点，从尼亚加拉大瀑布开始一路向北，往渥太华、蒙特利尔至魁北克，遇见那漫山遍野红、黄、金等色彩的树叶，交织成令人心神向往的五彩画卷。

　　第二站：魁北克省

　　枫叶大道：满山遍野的枫树

　　枫树密集度：

　　枫叶大道是加拿大东部最知名的赏枫点，它是由40、417和407号公路串连而成，如果打开导航，地图上就在公路的沿线都有枫叶的标志。从多伦多往北，经过渥太华、蒙特利尔，进入魁北克，800多公里的道路穿越了山川、峡谷、河流，公路沿边的整个区域都被枫叶染成绚烂的红色，水光山色交相辉映，绚烂的色彩让你仿佛身处画中。

　　一路驱车往北，两旁的视线从开阔的平原地带转入起伏的丘陵，眼前的秋色也越发浓郁。相比于安大略省那需要偶遇的红枫不同，魁北克的红枫是满山遍野的。加拿大的枫糖99%产自魁北克，所以这里的枫树也是最多的。但并不是所有的枫树都会产枫糖，枫树也不是由绿变黄，再由黄变红。而是由枫树的品种决定，有的会直接变红，有的会直接变黄，有的是由黄转红。所以一路上的秋色并不是连片的烈焰火红，而是时而红、黄、绿三色混杂，犹如大自然打翻了的调色板；时而红色的枫树和绿色的树木间隔而生，仿佛天然的琴键般错落有致；有时又像是个被大自然特别宠爱的孩子，突然有一片是完全转红的枫叶，让人一路目不暇接。

　　魁北克古城：建筑散发出浪漫法式风情

　　枫树密集度：

　　魁北克市是北美唯一一座被联合国教科文组织列入世界遗迹保存名单的城市。老城区是当地最热门的旅游景点。进入老城区围墙内之前，可以先到最高点玛丽大厦31楼的观景平台，从高处俯瞰，被圣劳伦斯河围绕的整个魁北克古城尽收眼底。

　　古城建于悬崖上，有北美保存完整的古城墙，城内有众多历史陈迹的炮台公园、充满法国风情的古堡广场及著名的历史建筑，包括芳缇娜城堡、星形城堡要塞等。古城分为上城和下城，由多条弯弯曲曲的台阶小路连接。漫步古城中，那种从建筑散发出特有的浪漫法式风情，真能让人仿佛到了法国。

　　魁北克市是北美唯一拥有城墙的城市，从城内圣路易门向外延伸的一条大道，路的两旁成排都是枫树。坐马车沿着格兰德大道一路前行，车轮卷起片片红枫，街道两边文艺清新的咖啡馆，古色古香的建筑，让一年中最灿烂的时光变得更加恣意和享受。

　　古城中央就是古堡酒店，酒店门前有一片开阔的广场，古木参天，记者到达的时候叶子已经变成了金黄色，却没有一点要变红的意思。古城中多数是各种特色的小店，也有街头艺人演出。或许是遇到中国游客的原因，一位街头艺人奏起了多首中文歌曲，在如此童话般的美景中听到熟悉的音乐，仿佛如在梦中。文、图/广州日报全媒体记者 高敏华