宜宾筠连：校地对接 打造“川红故里”金字招牌

据悉，该实验是筠连县与宜宾学院合作的“筠连红茶加工过程品控指标筛选及加工工艺优化”课题的一部分。据筠连县农业局相关负责人介绍，近年来，筠连县立足天然优势和本地特色，以“人才+项目”的方式开展校地合作，借力高校“智力”，促进产业转型升级。

该负责人介绍，筠连县享有“川红故里”之美誉，为进一步发展红茶产业，筠连县通过“人才+项目”的合作模式，积极与四川农业大学、西南大学、宜宾学院等高校多次开展校地合作，参与人才160余人次，引进人才40人。同时，开展专业课题研究，如与宜宾学院开展的“筠连红茶加工过程品控指标筛选及加工工艺优化”课题，投入20万元，预计两年完成。

在此基础上，筠连县提出“提升筠连红茶品质稳定性，打造‘川红故里’金字招牌”的目标计划，对不同品种、不同海拔高度的茶叶样本进行研究，针对不同品种、海拔的鲜叶在不同季节生产时工艺条件建议方案，优化生产工艺，减少感官判断误差，提高辨识度，提升筠连红茶的品质可靠性、稳定性，提高“筠连红茶”品牌的辨识度。