中国营养学会全国第二届益生菌益生元科学大会召开

中国营养学会理事长杨月欣在大会中做了《膳食营养素与益生菌的渊源》的报告，从营养科学的理论核心、肠道菌群与人类共生共存、肠道菌群随着饮食结构的关系等方面，对膳食营养素与益生菌的渊源进行了回顾总结，同时呼吁科研机构能够与主管部门、企业、媒体等共同努力，促进益生菌益生元的研究投入，推动健康产业发展。

针对日前媒体对益生菌益生元的不良炒作，与会的专家们分别给出了自己的观点。新加坡微生物学会主席、新加坡国立大学李元昆教授强调，益生菌益生元的效用是有科学基础的，有着充分科学实验、临床试验论证支撑，这是学术界的共识。东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、中国营养学会常务理事孙桂菊教授介绍，“人体肠道中存在有三类细菌，它们分别是共生菌、条件致病菌和致病菌，补充益生菌相当于增强对人体健康有益的共生菌的数量和功能，当肠道中益生菌达到一定数量时，其他的致病菌空间就会被‘挤压’，从而达到维护和改善健康的目的。”因此，益生菌的存在对人体免疫力的提高，便秘、肠道疾病、二型糖尿病、肥胖等有一定积极影响。

中国营养学会益生菌益生元与健康分会主任委员、“其实对于益生菌的研究已经持续了几十年，经过这么些年的研究，学术界对于益生菌的功效几乎达成了一致，并且有充分的临床试验论证支撑”，军事科学院军事医学研究院研究员杨瑞馥说，当前获批上市的益生菌产品安全性有保障，但由于个体差异，消费者在选择产品时要注意找到适合自己的菌株。军事科学院军事医学研究院研究员杨瑞馥说，当前获批上市的益生菌产品安全性有保障，但由于个体差异，消费者在选择产品时要注意找到适合自己的菌株。安利大中华研究开发、技术法规及质量管理副总裁陈佳同样建议，消费者在挑选益生菌产品时，一是要注意产品标示的益生菌菌株是否经过临床验证，临床是金标准；二是看整体菌群数，只有摄入人体后仍存活的菌群，才是有效的菌群；此外，则是针对自身需求来补充相应的益生菌。陈佳同时呼吁学术界、行业协会、媒体与企业应该紧密联系，建立机制，向公众传递科学、正确的健康观念。

近年来，益生菌市场规模日渐扩大，根据欧睿数据调查显示，2017年全球益生菌产品市场规模约360亿美元。其中，中国市场规模约455亿元，预计2022年将增长至896亿元。在市场迅速发展的同时，公众对益生菌的认知尚存在诸多误区。为了向大众科普肠道健康和益生菌知识，大会期间开设“益生菌科普沙龙”直播环节，邀请专家就消费者所关注的益生菌问题答疑解惑。

孙桂菊教授在“益生菌科普沙龙”中指出，人体最初通过顺产分娩和母乳喂养，就会从母亲那里获得肠道菌群，但随着饮食、药物、环境、压力等外界因素影响，体内有益菌会随年龄增长逐渐失衡。对儿童来说，菌群失衡会导致孩子便秘腹泻、营养不良、体质差、过敏、湿疹，女性菌群失衡还会诱发妇科炎症，甚至影响生育。因此，适当补充益生菌是必要的。

作为国际营养保健食品领导品牌，安利纽崔莱一直致力益生菌基础科研与产品升级，安利（中国）产品培训总监张旭介绍，安利纽崔莱已于10月份上市3款益生菌产品，这3款产品配方经过多项临床研究验证，上千受试人数，确保18个月有效期内每条包的活菌数量达100亿，同时更具针对性、个性化，适用于整个家庭，特别是满足女性、儿童与老人对益生菌需求。