宜宾长宁200道全竹宴，馋哭了熊猫宝宝

竹笋，它是中华料理独有的食材。各式各样的笋干，光以形状而论就有象鼻笋、扁尖笋、针笋等等，产自不同的地区，也依据各地的饮食习惯烧制不同的美食。

图片来源于四川新闻网

近日，宜宾市长宁县举行《竹食》菜品现场征集活动，近100名厨师现场制作了200余道竹食菜。

厨师们各显神通，精心制作出一道道色香味俱全的佳肴，摆成了全竹宴：翡翠五彩竹荪、竹林七贤、酸菜竹燕、养生竹荪蛋、竹海大丰收、推纱望月、荪猪儿粑、苦笋煸五花肉、三塔菌蒸鲟鱼、百花争艳等。吸引了很多人前来品尝，并忍不住纷纷拍下照片，留下这精彩绝伦的呈现。

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活动现场，有市民洋溢着笑容说道： “好有食欲感，看到就想吃。以前只知道在蜀南竹海可以吃全竹宴，没想到如今县城也有吃了。”

长宁县烹饪协会会长表示“很多菜都做得不错，比如小吃类的竹荪猪儿粑，里面的食材是竹荪、竹笋加酱肉，外形如猪儿，看起很好看，吃起很有特色。用林下自然生长的三塔菌菌类，加上鲟鱼做成的三塔菌蒸鲟鱼，做出来的口感也非常好。还有竹荪类的百花争艳菜，色、香、味俱全，它是先用竹荪包裹鱼茸成卷后，再切成百花形状的，这样看起好看，吃起来好吃也有营养。”

据说，所有征集到的菜品，烹制的原料都是很原生态的农产品，原料有来自蜀南竹海山上，田里面的、地里面的，还有人工养殖的珍稀鱼类等，经过技艺精湛的厨师们之手，做成了各种各样，既精美又有特色的竹海菜品。